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冬季养生食材3

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冬季养生食材——马鲛鱼

马鲛鱼跟鲅鱼和秋刀鱼一样是鱼背上有草绿色的代表性鱼类之一,其中马鲛鱼没有腥气味,是男女老少都喜欢的。
关于马鲛鱼的功效前面已经介绍了;富含EPA,DHA等不饱和脂肪酸,可以让脑袋瓜转的更快。
它富含丰富的维他命A,能促进黏膜细胞的生成,在冬季预防感冒,是冬季的养生食材。
 
 

学习马鲛鱼的小窍门
 

<选择马鲛鱼的方法>
选马鲛鱼时要选全身都很结实的,并富有弹力,全身光泽,胖乎乎的马鲛鱼。

<清理马鲛鱼的方法>
把鱼头和鱼尾去掉,用刀刨开肚子把内脏清理干净,洗净后把骨和刺清除干净撒上盐放置3到4个小时,之后切成小块保管。
 
 
 

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