水产科学室-小章鱼

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水产科学室-小章鱼

　　在韩国，很多人都喜欢小章鱼的那种让舌尖颤动的劲道感，特别是每年的3月份可以说是小章鱼的月份。那么小章鱼属于什么水产品，有什么特征和功效，又该怎样处理怎样保管？所以在今天的水协水产科学室里就向大家解释一下上面的这些疑问~！

　　小章鱼属于哪种水产品呢？

　　小章鱼属于软体动物章鱼科，和章鱼相似，但是体态较小。主要分布在沿岸10米水下的岩石缝中，主要是在晚上出来活动。可以通过渔网或者是空的海螺贝壳进行捕获。

　　小章鱼的产卵期在5~6月之间，在3~4月之间正是吃小章鱼的季节。

　　小章鱼的功效有哪些？

　　小章鱼富含人体所需的氨基酸，不饱和脂肪酸能有效降低血液中的胆固醇含量，，除此之外还因为是低卡路里食物，也是减肥时的绝佳食材。

　　小章鱼怎么处理及保管？

　　其实小章鱼的保管特别简单，事先撒上食盐，然后用手搓，在清水里洗净，再然后用热水焯一下，待冷却后冷藏保管即可。

　　在这个进食小章鱼的大好季节和水协一起学到这些怎么样啊？快告诉您周边的朋友吧~！

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