海鞘拌饭 

食材（一个人的量）：

海鞘6只，海苔20g，大米3杯，海带1条，香油若干，盐若干

海鞘风味酱：辣椒粉一勺，蒜泥一勺，生姜泥一勺

风味辣椒酱：辣椒酱2勺，辣椒粉一勺，醋2勺，糖1勺，糖稀1勺，梨汁2勺

制作方法：

1. 将海鞘切成末放入海鞘风味酱制作时做需的材料搅拌腌制

2. 将腌制好的海鞘放入密封容器中冷藏保管半天，待充分酿制后拿来，吃之前2小时冷冻保存

3. 米洗净，浸泡一小时后，放入海带和香油，盐，将饭做得不软不硬即可

4. 将辣椒粉放入辣椒酱中搅拌

5. 紫菜剪碎

6. 将脆脆的冷冻海鞘切成合适大小，放在米饭中央，再放入海苔和香油及辣椒风味酱搅拌即可。