元宵节——鳕鱼汤
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【元宵节——鳕鱼汤】
我待三月如初恋，三月虐我千万遍，满心欢喜以为三月春天到了，但是还有萧条的冷风吹过。冷冷的天气里来碗热乎乎的鱼汤是最惬意不过的啦。今天是元宵节，在韩国元宵节要吃五谷饭，配五谷饭的汤，人们大多喜欢用鳕鱼汤。
今天小编给大家介绍一下鳕鱼汤的做法，晚饭吃这个怎么样呢？
材料：鳕鱼（一只），豆芽（一把），尖椒（1个），红椒（半个），葱（半个），茼蒿（一把）
煮汤水用的材料：水（14杯），白萝卜（几块），海带（5*5 2张），煮汤用鯷鱼（15只），葱头（1个）
调味汁：鳕鱼汤水（2勺），酱油（2勺），柚子蜜饯（1勺），食醋（0.5勺），辣椒面（0.3勺），芝麻若干
煮汤水用的材料：水（14杯），白萝卜（几块），海带（5*5 2张），煮汤用鯷鱼（15只），葱头（1个）
调味汁：鳕鱼汤水（2勺），酱油（2勺），柚子蜜饯（1勺），食醋（0.5勺），辣椒面（0.3勺），芝麻若干
1. 在锅里放入煮汤用的材料大约煮20分钟，把汤水煮出来。
2. 鳕鱼用剪刀把从肚子部位到腮部剪开，把内脏分离。内脏最好不要弄散。
3. 把鳕鱼分成四份，把鱼鳞去除。
4. 先用煮好的热水把内脏焯一下。
5. 去除豆芽的头后洗干净。
5. 去除豆芽的头后洗干净。
6. 步骤1里面煮好的汤水把杂物过滤掉，放入鳕鱼，内脏后煮。
7. 放入豆芽在煮8~10分钟。
7. 放入豆芽在煮8~10分钟。
8. 把葱，尖椒，红椒切段后放进锅里。
9. 在吃之前放些盐，胡椒调味即可。
9. 在吃之前放些盐，胡椒调味即可。
10. 把调味汁做好后这顿美美的鳕鱼汤就完成了！
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