海藻牡蛎年糕汤

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韩国过新年和春节的时候，都会吃的一个传统料理就是年糕汤。如何把年糕汤与水产品做结合，料理出美味的海鲜年糕汤？这就是今天要向大家介绍的——海藻牡蛎年糕汤。做法很简单、味道很鲜美，赶快动手学起来吧~

准备食材：海藻、牡蛎、年糕片、大葱、红辣椒、鳀鱼（煮汤用）、海带片

准备酱料：酱油、蒜蓉、食盐、胡椒粉、辣椒粉

1 将鳀鱼和干的海带片放入清水熬煮大约15分钟

2 用清水清洗海藻并控出多余水分

3 牡蛎同样用清水清洗 2~3次为宜

4 把年糕片放入凉水中待用

5 把红辣椒和大葱切丝与蒜末一起待用

6 在熬好的鳀鱼水中放入年糕片

7 锅开后加入牡蛎

8 加入海藻

9 加入一勺酱油和蒜末

10 最后将红辣椒和大葱一起加入依个人口味轻重可放一些食盐和胡椒粉

美味又健康的海藻牡蛎年糕汤成功！

家里有泡菜的话，搭配一起吃更爽口哦！

如果你是个韩国迷，不妨春节的时候，做一次韩国传统的节庆料理，过一把韩国春节的瘾吧！

健康小贴士：

【冬季食补让皮肤保湿水润】海带、海藻等海中植物，因其富含碘等多种营养物质而备受人们的青睐。但是很多人不知道的是，海藻里面含有丰富的蛋氨酸和胱氨酸，可以帮助预防皮肤干燥，经常食用会让皮肤更加富有光泽，特别是对于干性皮肤来说，它还可以改善油性皮肤的油脂分泌。

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