韩式辣炒鱿鱼

  

  食材：

  鱿鱼50g， 洋葱30g，苏子叶5g，大葱5g， 辣椒酱10g，辣椒面4g，料酒6g，酱油4g，白糖4g，蒜泥4g，

  天然调味料2g，食盐1g，胡椒粉1g，香油2g，芝麻1g

  Tip：这是一个人的量。

  事先准备：

  1. 将洗净的鱿鱼切成适合大小。

  2. 洋葱和苏子叶切丝，大葱切斜刀

  3. 将辣椒酱、辣椒面、料酒、酱油、白糖、蒜泥、天然调味料、食盐、胡椒粉放入容器中搅拌，制成酱料。 

  做法：

  1. 热锅倒入香油，先放入鱿鱼翻炒。

  2. 鱿鱼炒至半熟时，放入洋葱和酱料。

  3. 鱿鱼全熟并充分融合了酱料后，关火，放入切好的苏子叶和葱段搅拌均匀。

  4. 最后撒上芝麻，完成。

  ADVICE

　▶如果一开始就放入酱料的话，会导致鱿鱼还没全熟但已经糊锅的情况，所以一定要先将鱿鱼炒熟。

　▶料理时可以加适量的水做成盖饭用。

　▶加入天然调味料可以让鱿鱼的味道和香气翻倍。